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クロ・マリ ピク・サン・ルー グロリューズ2011

フランスの星付きレストランでさえ、探しに探す超希少ワイン。
畑は丘の麓に位置するエブリ土壌。古樹のグルナッシュ99%に少量のシラーという構成。グロリューズだけはフレッシュ感と丸みを同時に残す為にドゥミ・ミュイを使って熟成。
25hl/haという驚きの低収量は去ることながら、球体のように包み込む柔らかさの中に1本の芯が通った味わいは、まさに南仏ワインを超越したもの。

商品コード:
850005
販売価格(税込):
10,520
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ドメーヌ紹介

近年、コトー・デュ・ラングドックのサブ・アペラシオンの中で、ラングラード、モンペイルー等と並んで、最高峰の呼び声が高いピク・サン・ルー。

このピク・サン・ルーにあって、識者たちが「当代髄一」と声を揃えるのがドメーヌ・クロ・マリ。
マダム・フランソワーズとクリストフ氏の夫婦が当主を務めるドメーヌの赤・白・ロゼ、合わせて7つのキュヴェは、フランス国内の星付きグラン・レストランはもちろん、世界中からオファーが入り、一瞬にして完売する。
ピク・サン・ルーは、パリからモンペリエに向かう飛行機からもくっきりとその姿を見ることが出来る、切り立つ崖を持つ小高い丘と、その麓の斜面にある畑で構成されるアペラシオンである。アルジロ・カリケール土壌を中心とするが、低地部においては川が運んだアルジロ・リモーヌ土壌を持つ。南仏で最も女性的で凝縮感のあるワインと言われる由縁は、この土壌に起因する。
クリストフ氏はビオディナミを信奉しており、完璧なオーガニックによる栽培を行っている。除草も化学薬品は一切用いず、鋤き入れで対応している。特筆すべきは、このドメーヌの恐るべき低収量。
但し、葡萄本来の生態系を崩す事なく、バランスの取れた収量にしている。ただでさえ果実が凝縮しヴェルベッティーでエレガントなタッチになるこのアペラシオンの葡萄が更なる高みに到達する。